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Extratora de leite de soja

Os equipamentos da série A100, A200, A300 e A500 são miniusinas desenvolvidas para a fabricação, resfriamento e empacotamento de 100, 200, 300 e 500 litros de leite de soja por hora respectivamente. A planta de cada miniusina (também conhecida como vaca mecânica) é composta por 3 módulos (unidade básica, unidade de resfriamento e unidade de empacotamento) com equipamentos disponíveis para 220V ou 380V trifásico e com potência total instalada de 31kVA (A100), 40kVA (A200) e 55kVA (A300).

Podemos desenvolver capacidades maiores sob consulta e a partir do modelo A500 recomendamos a utilização de vapor como fonte principal de energia (com caldeira a partir de 200kg/hora).

São equipamentos especialmente desenvolvidos para o processamento de bebidas à base de soja, atendendo às rigorosas especificações higiênico-sanitárias exigidas para a elaboração de alimentos. Nessas miniusinas a SojaMac utiliza tecnologia inovadora na produção do extrato líquido de soja, a qual dispensa a maceração (hidratação) prévia dos grãos de soja. A moagem é efetuada com os grãos secos, descascados e na presença de água a 93°C, o que praticamente elimina o característico sabor de "feijão verde" e proporciona um produto final de excelente paladar. A proporção aproximada soja:água é 1:10 em peso, nível que confere um maior teor de proteínas ao extrato líquido final (ao redor de 3%).

Extratora de leite de soja A100/A200 Extratora de leite de soja A300

Módulo 1 - Unidade Básica

Unidade de descascamento (descascadeira), trituração, homogeneização, inativação de fatores antinutricionais, centrifugação e extração do leite a partir dos grãos da soja. Equipada com tanque para saborização e homogeneização do produto. Produz um extrato líquido de altíssima qualidade, com temperatura final em torno de 40°C e teor de proteínas ao redor de 3%.

Módulo 2 - Unidade de Resfriamento

Sistema compacto que fornece água gelada para reduzir a temperatura do leite para 6°C, temperatura ideal para o armazenamento e conservação do produto.

Gerador de água gelada

Módulo 3 - Unidade de Empacotamento

O extrato de soja pronto pode ser empacotado em sacos de polietileno com embaladeiras automáticas que formam, dosam e selam as embalagens no tamanho escolhido.

P E D I D O
Equipamentos Domésticos
modelos portáteis
Equipamentos Profissionais
modelos comerciais
Benefícios P r e ç o s C o n t a t o

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